Menggapai Asa di Pantai Teluk Lombok

Siang itu perampuan setengah baya nampak cekatan mengolah adonan dari tepung kanji dan ikan tengiri dicampur dengan racikan bumbu. Sesekali ia menyeka peluh yang membasahi wajahnya.

Rospina Makay (57), warga Pantai Teluk Lombok, Kutai Timur, Kalimantan Timur yang memproduksi camilan "amplang", kuliner khas Samarinda ,Kalimantan  Timur yang selalu diburu para wisatawan yang berkunjung ke "Benua Etam".

Ia tidak sendirian, di rumah tua berukuran 4X7 meter yang terbuat dari bahan serba kayu dan beratap seng  itu nampak dua perempun lain yang terlihat sibuk membantu mengolah adonan yang siap digoreng.

Rospina Makay yang biasa disapa Ibu Ros adalah salah seorang pengelola Usaha Kecil Menengah (UKM) Amplang dan Kripik , makanan khas Kaltim dengan bahan dasar ikan laut yang kini mulai berkembang.

Usaha camilan itu mulai ditekuni Ros sejak tahun 2008, setelah ia bersama keluarganya merantau di Samarinda untuk mengadu nasib dengan membuka usaha kecil-kecilan, namun gagal karena beratnya persaingan di "Kota Tepian". 

Perempuan kelahiran Tanah Toraja, Sulawesi Selatan 25 April 1959 ini kemudian  memutuskan untuk "hijrah" ke  Pantai Teluk Lombok yang berjarak sekitar 23  kilometer dari Sangatta ibukota Kabupaten Kutai Timur.
 
Di tempat yang baru itu, Ros bersama suaminya, Munadi (48) berpikir keras dan berjuang untuk mencari usaha agar bisa menyambung hidup dan tidak bergantung dari belas kasihan orang lain," tutur Ros mengenang masa sulitnya ketika datang ke pesisir pantai Teluk Lombok.

Ia mengaku saat itu ada teman-teman yang mengajak untuk membuka usaha membuat "amplang". Pada awalnya ia belum mengetahui jenis camilan tersebut, apalagi membuatnya.

Namun karena dorongan ingin mengubah nasib, Ros memberanikan diri datang ke Kantor Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disperindag) Kutai Timur di Sangatta.

"Kebetulan di kantor itu saya bertemu dengan Kepala Seksi Penyuluhan  Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kuta Timur, Trajang Andayani. Kemudian kami diajari membuat  amplang berkualitas hingga akhirnya saya berhasil membuat camilan tersebut, bahkan saya dibantu pemasarannya," kata Ros.

Perempuan setengah baya yang dikenal gigih ini mengaku awalnya  sering salah membuat adonan amplang, namun ia tidak menyerah, terus belajar dan berjuang tanpa kenal lelah  hingga akhirnya bisa membuat sendiri.

Untuk mengembangkan usahanya tahun 2008, Ros kemudian membentuk sebuah kelompok usaha bersama (KUB) yang kemudian diberi nama  KUB "Karya Mandiri" yang saat itu beranggota tiga orang. Sekarang sudah bertambah menjadi sebelas orang.

Dengan terbentuknya KUB  usaha mereka diakui pemerintah dan pihak swasta, sehingga lebih memudahkan ketika membutuhkan pembinaan dan bantuan modal serta  peralatan.

"Untuk bahan baku kami memanfaatkan hasil nelayan lokal di Teluk Lombok, dengan cara ini kami bisa saling membantu. Usaha kami bisa berkembang dan nelayan juga mendapatkan rezeki," tutur Ros dengan penuh semangat.
Ia mengaku pada awalnya kentungan dari usaha membuat camilan amplang itu relatif kecil, kendati demikian cukup untuk memenuhi kebutuhan keluarga dan para anggota kelompok usaha tersebut.


Hadapi tantangan

Ros mengakui pada awal membuka usaha camilan amplang tersebut banyak menghadapi hambatan dan tantangan, terutama kurangnya modal untuk membeli bahan baku ikan dari nelayan setiap hari.

"Kami membutuhkan modal untuk beli ikan,  sebagai biaya produksi. Mau pinjam modal tidak mungkin ada yang bersedia memberikan pinjaman  karena penghasilan kami  belum pasti. Terkadang sehari hanya dapat  jualan beberapa ribu rupiah saja," turur Ros mengenang masa sulit.

Kendati demikian Ros bersama suaminya tak putus asa. Keluarga perantau asal Tanah Toraja ini terus berjuang  mengembangkan usaha meski dengan modal seadanya.

Di tengah kesulitan, Ros bersama suami dan anggota KUB Karya Mandiri  dibantu para tetangga terus berjuang  mengembangkan usaha amplang dengan memanfaatkan ikan hasil tangkapan para nelayan, sekaligus berbagai rezeki dengan para neyalan yang juga menghadapi kesulitan hidup.

"Alhamdulillah berkat perjuangan yang tak kenal lelah dan  ilmu yang saya dapatkan usaha kami kian berkembang. Karena itu keterampilan membuat amplang saya tularkan ke masyarakat agar mereka juga bisa membuka usaha untuk menghidupi keluarga," ujarya.

Berkat keberhasilannya memproduksi camilan berbahan baku ikan itu, kini Ros kerap diundang untuk menjadi  narasumber dalam pelatihan keterampilan membuat amplang, antara lain yang digelar  lembaga Pendidikan  Usia Dini (PAUD) dengan peserta ibu- ibu berjumlah 65 orang.

Ros merasa berkewajiban untuk membagi ilmu yang dimiliki karena dulunya ia belajar dari orang lain. Dia juga berharap banyak ibu rumah tangga yang tertarik menjadi pengusaha kecil yang suskes, sehingga tidak hanya bergantung dari bantuan pemerintah.

"Kita harus bisa berusaha secara  mandiri. Kalau ada kemauan pasti bisa," kata pengusaha kecil yang saat ini mampu memproduksi berbagai jenis amplang, seperti seperti amplang batu bara, amplang kepiting, amplang teripang, amplang kerang dan kripik.

Perempuan gigih ini menuturkan para karyawan Pertamina Ekplorasi dan Produksi (EP) Sangatta, Kutai Timur sering datang membeli ampang untuk oleh-oleh kalau ada tamu datang dari Jakarta.
Mitra binaan.

Sejatinya KUB Karya Mandiri  yang pembentukannya  atas inisiatif   Ibu Rospina Makay  yang kini berkembang cukup pesat tak terlepas dari bantuan dan pembinaan PT Pertamian EP  Asset V Sangatta Field.

Pada  tahun 2013  BUMN yang bergerak di bidang pengeboran minyak dan gas itu  menjadikan kelompok usaha bersama sebagai mitra binaan, karena menilai usaha yang dikelola para ibu di pesisir Pantai Teluk Lombok itu cukup potensial untuk berkembang.

Ros menceritakan ketika  itu dia sedang  melakukan demo membuat olahan ikan laut menjadi amplang pada  acara peringatan HUT Kutai Timur 2013.  Pertamina EP Sangatta datang menawarkan diri menjadi mitra binaan.

Ia mengaku tak pernah menyangka mendapat tawaran menjadi mitra binaan perusahaan penambangan minyak dan gas itu. "Sebagai orang kecil dengan usaha kecil tentu saja kami tidak akan menolak tawaran, saya menerima dengan senang hati, karena dalam hati saya pasti ada bantuan untuk mengembangkan KUB Karya Mandiri," kata  Ros.

Lanjut  dia setelah beberapa minggu kemudian  barulah dirinya mengajukan proposal untuk meminta dukungan barupa bantuan peralatan.

Akhirnya ia  bersama anggota KUB Karya Mandiri lainnya mendapat bantuan bahan baku  berupa tepung, gula, pembangkit listrik tenaga surya atau solar cell dan perelatan "press packing".

"Alhamdulillah dengan adanya bantuan itu  usaha kami semakin meningkat. Sejak menjadi mitra binaan Pertamina EP usaha kami kian berkembang. Mutu produksi amplang semakin bagus, tampilannya semakin  menarik dan produksinya semakin meningkat,"ujar  Ros.

Dengan aneka rasa yang bervariasi dan kemasan menarik, permintaan camilan amplang yang diproduksi KUB Karya Mandiri kian meningka, antara lain dari beberapa  Satuan Kerja Perangkat Daerah (SKPD) lingkup pemerintah Kabupaten Kutai Timur.

Bahkan amplang produksi KUB Karya Mandiri diikutkan dalam pameran dan ekspo di berbagai daerah di Indonesia. "Pada  awalnya penghasilan  kami hanya  puluhan ribu saja per sebulan, namun sekarang sudah berkembang  penghasilan bisa mencapai Rp6 juta perbulan, sehingga bisa menggaji  para anggota,” kata Ros.

Adapun produk amplang yang dijual dipasaran bervariasi, kemasan 50 gram dijual  seharga Rp10.000 per bungkus, 100 gram sehrga Rp15.000 per bungkus dan isi 200 gram seharga Rp 20.000 per bungkus. Amplang yang diproduksi KUB Karya Bersama terdiri dari beberapa jenis seperti amplang batubara (warna hitam) amplang kepiting, amplang kepiting, amplang teripang dan lainnya.

"Saya berharap suatu saat Kelompok Karya Mandiri  mandiri menjadikan amplang binaan Pertamina EP sebagai oleh-oleh andalan Kutai Timur dan bisa berkontribusi untuk daerah. Saya  bercita-cita amplang produksi Teluk Lombok mampu merambah pasar nasional, sehingga bisa menyerap tenaga kerja lebih banyak,” harapnya.

Setelah melalui perjuangan panjang dan melelahkan perempuan setengah baya yang dikenal tangguh dan ulet itu akhirnya mampu menggapai asa. Ke depan Pantai Teluk Lombok akan dikenal dengan camilan amplang bercita rasa maknyus.

Sementara itu, Trajang Andayani  saat  ini menjabat  Kasi Umum pada Dinas Perikanan dan Kelautan Kutai Timur, nampak kaget ketika mendengar  nama Rospina Kawayang  yang telah sukses  memproduksi  amplang.

Sebelumnya Trajang pernah  menjabat Kepala Seksi Penyuluhan  Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kutai  Timur,pernah melakukan pembinaan dan pelatihan  membuat amplang termasuk kepada Ibu Rospina Makay.

Dia mengakui Ros adalah salah seorang perempuan ulet dan tak kenal menyerah.  Jadi tidak heran kalau dia sekarang mulai suskes usahanya memproduksi amplang," katanya.

Kelompok KUB Karya Mandiri , menurut Trajan Handayani, awalnya merupakan binaan Disperindag Kutai Timur, karena  lokasinya di Teluk Lombok desa Sangkima, sehingga Disperindag meminta agar menjadi mitra binaan Pertamina EP.
"Saya  berharap   Pertamina EP  tetap membimbing dan meningkatkan perannya membia UKM di sekitar lingkungannya  melalui program   Coorporate Social Responcibility ," kata Trajan Handayani.

Pejabat Sementara Field Manager Pertamina EP Sangatta  Krisna Haryadi mengatakan bantuan yang diberikan kapada mitra binaan, seperti KUB Karya Mandiri Teluk Lombok yang memproduksi amplang dan kripik merupakan bagian dari kewajiban perusahaan di daerah operasi.

Menurutnya   untuk memberikan bantuan kepada UKM  mitra binaan, Pertamina EP harus lebih dulu menyampaikannya ke kantor pusat SKK Migas. "Jika ada persetujuan maka kami akan berikan.

“Kelompok Usaha Bersama Karya Mandiri  di Teluk Lombok  merupakan salah satu mitra binaan yang sudah berhasil, meskipun demikian  kami tetap melakukan pendampingan," ujarnya.

Keberadaan Pertamina EP di Sangatta  selama ini  dirasakan masyarakat sangat membantu .  Contoh lain yang sudah dilakukan Pertamina EP membangun objek wisata diTeluk Lombok.

Pada awal  tahun 1970-an Pertamina EP membangun pesisir Pantai Teluk Lombok sebagai tempat rekreasi para karyawan dan keluarga ketika hari libur.

Objek wisata bahari yang berjarak sekitar 23  kilometer dari Sangatta,  Ibukota Kabupaten Kutai Timur  dapat ditempuh  sekitar 40 menit  menggunakan kendaraan roda dua maupun  roda empat.
 
Tempat rekrasi itu,  kini menjadi salah satu tempat wisata di Kabupaten Kutai Timur yang cukup ramai dikunjungi wisatawan disaat-saat  hari liburan.

 Pantai nan eksotis yang berjarak  sekitar 2 kilometer dari kompleks perumahaan Pertamina EP di Desa Sangkima itu juga menjadi pelabuhan untuk mengirim minyak mentah Pertamina EP ke Kota Balikpapan setiap 45 hari,  dengan  kapasitas  40.000 hingga 60.000 barel minyak mentah.

Objek wisata pantai Teluk Lombok setelah ramai dikunjungi wisatawan, maka  Pemerintah Kabupaten Kutai Timur sedang membuat program Pengembangan objek wisata itu sebagai daerah tujuan wisata pavorit  yang nantinya  dapat  memberikan kontribusi terhadap  pendapatan asli daerah (PAD).