Samarinda (ANTARA Kaltim) - Perintis Telur Asin Pindang Jaya Rasa asal Balikpapan, Sri Mulyani, akan dipacu kembali untuk berinovasi guna mengulang sukses saat meraih penghargaan pada Penghargaan "Citra Produk Pertanian Berdaya Saing" 2012 yang diselenggarakan Kementerian Pertanian RI.
Kepala Bidang Pasca Panen dan Kesmavet Dinas Peternakan Provinsi Kaltim, H Bachdar Johan, Selasa, mengatakan, pengembangan produk telur asin pindang patut dicoba karena telah berhasil meraih dua penghargaan, yakni penghargaan Citra Produk Pertanian Berdaya Saing dan Grand
Citra Produk Pertanian Berdaya Saing 2012 (anugerah tertinggi untuk
kegiatan Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan/P2HP).
Menurut dia, walaupun inovasi rasa telur asin pindang sudah beraneka ragam, namun dari segi bentuk masih dapat diinovasi.
"Kalau ada 'event', buat inovasi lagi dari produk telur asin. Bisa dalam bentuk apapun, yang penting masih tetap menarik," kata Bachdar.
Saat ini, lanjut Bachdar, usaha telur asin pindang Jaya Rasa dapat memproduksi lebih dari 8 ribu butir dalam sebulan. Pihaknya mengharapkan, usaha ini dapat berkembang pesat ke depannya.
"Pemasarannya memang masih sekitar Balikpapan dan Samarinda. Namun, akan kita usahakan produk ini dapat dijual di outlet-outlet bandara. Agar produk ini bisa menjadi oleh-oleh yang khas Balikpapan, Kalimantan Timur," ujarnya.
Ditambahkan pula, prospek ke depan dari produk ini yaitu dapat menjadi produk unggulan nasional sehingga bisa menjadi kebanggaan Kaltim.
"Kami akan terus mendorong usaha pengembangan telur asin pindang. Kalau ada Pekan Raya Jakarta, mereka akan kami arahkan untuk dapat turut serta dalam kegiatan tersebut," lanjut Bachdar.
Ia mengatakan bentuk dukungan Dinas Peternakan Kaltim dalam upaya pengembangan produk telur asin pindang dapat berupa bantuan peralatan produksi, salah satunya oven untuk mengolah telur.
Sebelumnya, Direktorat Jenderal Pengolahan dan Pemasaran Hasil Pertanian (PPHP) memberikan penghargaan "Citra Produk Pertanian Berdaya Saing" 2012 kepada 15 Nominator yang mewakili inovasi di bidang pengolahan dan pemasaran hasil pertanian.
Penghargaan Citra Produk Pertanian Berdaya Saing, yang juga sering disebut sebagai "Caping Award" adalah sebuah bentuk penghargaan yang diberikan kepada individu, kelompok maupun lembaga yang secara konsisten mengabadikan dirinya dalam usaha di bidang pengolahan dan pemasaran hasil pertanian serta berkontribusi dalam menghasilkan produk pertanian bermutu.
Dalam menentukan pemenang, Direktorat Jenderal PPHP telah melakukan seleksi secara ketat, melalui kuisioner, verifikasi dan interview secara langsung dengan calon nominator di lokasi domisili.
Hasil tersebut kemudian dibawa kepada Tim Panel Indipenden yang telah terbentuk dan kemudian memutuskan calon penerima penghargaan Citra Produk Pertanian Berdaya Saing tahun 2012. (*)
Telur Asin Pindang Kembali Dipacu Berinovasi
Selasa, 21 Mei 2013 13:17 WIB
Kami akan terus mendorong usaha pengembangan telur asin pindang. Kalau ada Pekan Raya Jakarta, mereka akan kami arahkan untuk dapat turut serta dalam kegiatan tersebut