Samarinda (ANTARA) News Kaltim) - Dinas Perikanan dan Peternakan Kota Samarinda, Kalimantan Timur, mengajak warganya untuk mengikuti lomba inovasi produk prikanan di Yogyakarta pada pekan keempat Juni 2012.
Kepala Dinas Perikanan dan Peternakan Kota Samarinda Syamsul Bachri, Jumat mengatakan, lomba inivasi produk perikanan itu digelar sebagai bentuk dukungan dalam membudayakan gerakan makan ikan.
"Lomba inovasi pengembangan produk hasil perikanan ini terbuka untuk umum serta lembaga atau instansi pemerintah," ujarnya.
Ia menjelaskan, materi lomba itu berupa inovasi makanan olahan berbahan dasar ikan yang telah dikembangkan menjadi makanan. Ikan itu bukan saja sebagai menu santapan atau lauk sehari-hari, tetapi bisa juga sebagai makanan ringan.
Sementara teknis lomba, lanjut Syamsul Bahri, dengan mengirim foto dari makanan olahan tersebut ditambah daftar menu serta cara pengolahannya yang kemudian dilampiri biodata peserta.
"Lomba inovasi pengembangan produk hasil perikanan ini akan diselenggarakan pada minggu keempat Juni 2012 di Yogyakarta," katanya.
Panitia, lanjut dia, akan mengambil 10 peserta dari seluruh Indonesia sebagai pemenang dan akan diundang langsung oleh penyelenggara pada Oktober 2012.
"Kami meminta warga Samarinda agar bisa mengikuti lomba pengolahan produk hasil perikanan itu sebab selama ini, amplang sebagai salah satu produk makanan khas Samarinda yang diolah dari ikan menjadi kebanggaan kita dan menjadi contoh kreatifitas warga dalam mengolah produk perikanan itu menjadi makanan ringan," katanya.
Karena itu, kata dia, jika ada warga yang ingin mengikuti kegiatan nasional tersebut pihaknya menyarankan agar segera menghubungi dinas perikanan untuk mendapatkan teknis lomba.
