Balikpapan (ANTARA) - Dinas Sosial Provinsi Kalimantan Timur mengadakan peningkatan kapasitas petugas manajemen dapur umum kepada sejumlah relawan yang tergabung dalam Taruna Siaga Bencana ( Tagana) sebagai langkah antisipasi terhadap meningkatnya risiko bencana alam di Indonesia.
Kepala Dinas Sosial Kaltim Andi Muhammad Ishak di Balikpapan, Senin, menjelaskan para relawan di daerah tersebut bisa diminta oleh daerah lain yang terkena bencana untuk membantu penanganan bencana, sehingga mereka perlu mendapatkan pelatihan sesuai dengan standar penanganan kebencanaan nasional.
"Kegiatan berlangsung selama tiga hari pada 28 hingga 30 April 2024 ini diikuti 40 peserta dari Petugas Dinas Sosial Provinsi, Tagana kabupaten/kota, dan kwartir daerah Kaltim dan relawan," kata dia.
Ia menambahkan manajemen dapur umum dapat diartikan sebagai kegiatan menyiapkan tenaga-tenaga terlatih dalam proses pengorganisasian, pengaturan, pengelolaan SDM, sampai dengan pengendalian agar bisa mencapai tujuan kegiatan.
Pengelolaan logistik juga menjadi bagian dari manajemen dapur umum. Kebutuhan logistik erat hubungannya dengan dapur umum yang mana sebelum mendirikan dapur umum sudah barang tentu perlu menganalisa dan menghitung kebutuhan logistik yang akan di olah di dapur umum.
Ia berharap, dengan kualitas petugas dapur umum yang andal, bisa terjalin sinergi yang baik dengan instansi terkait dalam penanganan dan penanggulangan bencana, baik bencana sosial maupun bencana alam.
Andi meminta instansi terkait, baik tingkat provinsi maupun kabupaten/kota saling mendukung dalam kegiatan penanganan kebencanaan sehingga penanganan bencana, baik dimulai prabencana, saat bencana, maupun pascabencana, secara baik sehingga korban mendapatkan hak.
Kepala Bidang Perlindungan Jaminan Sosial Dinsos Kaltim Akhmad Rasyidi menambahkan dengan ketersediaan petugas dapur umum maka pemenuhan kebutuhan dasar korban bencana dalam hal konsumsi bisa ditangani secara optimal.
Pada pelatihan ini, pihaknya antara lain memberikan materi tentang pengetahuan dan keterampilan tentang manajemen dapur umum, memahami pedoman pendirian dapur umum lapangan, meningkatkan semangat dan kemampuan, serta keterampilan petugas penanganan bencana, khususnya anggota Tagana dalam melaksanakan tugas.
Dinsos Kaltim latih relawan manajemen pengelolaan dapur umum
Senin, 29 April 2024 22:54 WIB
Kegiatan berlangsung selama tiga hari pada 28 hingga 30 April 2024 ini diikuti 40 peserta dari Petugas Dinas Sosial Provinsi, Tagana kabupaten/kota, dan kwartir daerah Kaltim dan relawan