Penajam (ANTARA) - Persediaan baik daging sapi maupun ayam di Kabupaten Penajam Paser Utara, Kalimantan Timur, dalam kondisi aman untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama Ramadhan hingga Hari Raya Idul Fitri 1443 Hijriah.
Perkiraan kebutuhan daging sapi segar masyarakat selama Ramadhan hingga Lebaran menurut Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Pertanian Kabupaten Penajam Paser Utara, Arief Murdiyatno di Penajam, Kamis, sekitar 36,5 ton.
Pemerintah kabupaten, lanjut dia, menyiapkan sekitar 48,5 ton daging sapi segar untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama Ramadhan hingga Hari Raya Idul Fitri tersebut.
"Daging sebanyak itu merupakan bahan yang masih berupa ternak hidup dan siap potong dengan komoditas dari peternak lokal dan luar daerah," ujarnya.
Kebutuhan daging sapi segar tersebut dapat terpenuhi dari peternak lokal sekitar 31,8 ton, dan pedagang mendatangkan dari luar daerah sekitar 16,7 ton.
"Kami melakukan berbagai upaya agar persediaan daging sapi segar memenuhi kebutuhan masyarakat," ucapnya.
Pemerintah Kabupaten Penajam Paser Utara berkoordinasi dengan Perusahaan Umum Badan Urusan Logistik (Perum Bulog) Kantor Cabang Pembantu (Kancapem) Tanah Grogot, Kabupaten Paser untuk mempersiapkan persediaan daging beku.
Persediaan daging beku tersebut, jelas dia, mengantisipasi kekurangan stok daging sapi segar untuk memenuhi kebutuhan masyarakat di daerah berjuluk "Benuo Taka" itu.
Perum Bulog Kancapem Tanah Grogot, Kabupaten Paser menyiapkan sekitar 6,7 ton daging beku untuk Kabupaten Penajam Paser Utara, sebagai antisipasi apabila pasokan daging sapi segar tidak memenuhi kebutuhan masyarakat.
Pemerintah kabupaten, kata dia, juga menyiapkan sekitar 107 ton daging ayam potong untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama Ramadhan hingga Lebaran.
"Kami bekerja sama dengan peternak dan perusahaan peternakan yang ada di wilayah Penajam Paser Utara, untuk siapkan stok daging ayam potong," ujar Arief Murdiyatno.(ADV)
Persediaan daging di Penajam aman Ramadhan hingga Idul Fitri
Kamis, 7 April 2022 22:21 WIB
Daging sebanyak itu merupakan bahan yang masih berupa ternak hidup dan siap potong dengan komoditas dari peternak lokal dan luar daerah