Penajam Paser Utara (ANTARA) - Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) atau dapur umum penyedia menu Makan Bergizi Gratis (MBG) Kepolisian Resor (Polres) Penajam Paser Utara, Kalimantan Timur, menargetkan pelayanan untuk lebih kurang 3.454 peserta didik sebagai penerima manfaat Program MBG.
"Dapur MBG Polres ditarget melayani 3.454 peserta didik dari delapan sekolah," ujar Wakil Kepala Polres (Wakapolres) Penajam Paser Utara Komisaris Polisi (Kompol) Awan Kurnianto ketika ditanya keterlibatan dalam program MBG di Penajam, Selasa.
Polres sebagai pelaksana, kata dia, tidak terlibat dalam pengelolaan dana karena seluruh fasilitas bersifat hibah. Pihaknya hanya menerima barang, gedung, dan peralatan SPPG dari pemerintah kabupaten (pemkab).
Kemudian Sumber Daya Manusia (SDM) dapur MBG Polres Penajam Paser Utara sudah siap sebanyak 40 karyawan, terdiri atas petugas dapur, koki, pengemas makanan, pengantar, juru cuci, pengemudi, hingga petugas kebersihan.
Rencana pengoperasian dapur MBG milik Polres Penajam Paser Utara belum dapat direalisasikan, karena masih menunggu verifikasi Badan Gizi Nasional (BGN), serta penyempurnaan sarana dan prasarana dapur.
"Target fungsional dapur MBG Desember 2025, tetapi pelaksanaan tetap bergantung pada persetujuan BGN," jelasnya.
"Ada juga beberapa ruangan yang harus kami perbaiki sesuai hasil koreksi dari BGN,” tambahnya.
Perbaikan meliputi penutupan jendela dapur produksi, pemisahan sekat ruang pencucian basah, pemasangan kaca, serta instalasi wastafel, peralatan dapur lainnya telah tersedia.
Setelah perbaikan dapur MBG rampung, kata dia, kembali diunggah video ke portal BGN, kemudian tim BGN melakukan verifikasi faktual langsung ke lokasi dapur dan apabila dinyatakan lengkap dan layak langsung operasional.
