Di sela-sela Pesta Adat Erau Adat Kutai dan Festival Kesenian Rakyat International ada salah satu tradisi menarik yang layak untuk disimak yakni beseprah. Dalam beseprah para hadirin duduk secara berkelompok mengelilingi hidangan yang telah disediakan, di masa lalu beseprah diselenggarakan Sultan yang berkuasa sebagai jamuan persembahan rakyatnya.
Jamuan tersebut menjadi simbolisasi harapan dan doa yang dipanjatkan oleh Sultan agar dapat menjadi pemimpin yang selalu mengayomi masyarakat, acara itu pun sebagai perlambang keinginan Sultan untuk membaur dan merasakan yang dirasakan oleh rakyatnya.