"Jumlah ternak sebanyak itu terdiri dari sapi mencapai 11.199 ekor atau setara 1.758 ton, kambing sebanyak 6.906 ekor atau setara 93 ton, dan ayam sebanyak 6.369.787 ekor atau setara dengan 6.561 ton," ujar Kepala Dinas Peternakan Provinsi Kaltim Dadang Sudarya dihubungi di Samarinda, Minggu.
Jumlah ternak tersebut diyakini mampu mencukupi permintaan masyarakat Kaltim selama Idul Adha atau lebaran haji musim ini, karena berdasarkan perhitungan yang dilakukan Disnak Kaltim, kebutuhan masyarakat Kaltim masih di bawah jumlah yang telah disiapkan.
Dadang memperkirakan kebutuhan sapi baik untuk kurban maupun kebutuhan lain di musim ini sebanyak 10.921 ekor atau setara dengan 1.715 ton daging segar setelah disembelih, sehingga masih kelebihan sebanyak 278 ekor sapi.
Kemudian untuk kebutuhan kambing diperkirakan mencapai 5.787 ekor atau setara dengan 78 ton daging kambing segar, sehingga masih kelebihan sebanyak 1.119 ekor kambing atau setara dengan 15 ton daging.
Sedangkan kebutuhan ayam diperkirakan sebanyak 6.154.360 ekor, sehingga masih kelebihan sebanyak 215.427 ekor atau setara dengan 222 ton daging ayam.
Selain menyediakan ternak hidup baik berupa sapi, kambing, maupun ayam, Disnak Kaltim juga menyiapkan daging beku dan telur baik yang disiapkan oleh toko swalayan maupun agen.
Rinciannya adalah untuk daging beku disiapkan mencapai 215 ton, sedangkan jumlah kebutuhannya diperkirakan sebanyak 150 ton, sehingga masih lebih sebanyak 65 ton daging beku.
Sementara untuk telur ayam dan telur bebek disiapkan sebanyak 2.183 ton dari total kebutuhan yang mencapai 2.110 ton, sehingga masih kelebihan sebanyak 73 ton telur. (*)
Pewarta: M.GhofarEditor : Rahmad
COPYRIGHT © ANTARA 2026
Dilarang keras mengambil konten, melakukan crawling atau pengindeksan otomatis untuk AI di situs web ini tanpa izin tertulis dari Kantor Berita ANTARA.
